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乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高乳状液的能量。乳化剂作用机理形成乳化液所使用的乳化剂大多数都是表面活性剂，由亲水基和疏水基两部分组成，它们能在相互排斥的油水界面形成分子薄膜从而降低其表面张力。如按活性基团的离子类型进行分类，这种表面活性剂可以分为非离子型、阳离子型、阴离子型、两性离子型。表面活性剂从结构上来讲有一个共同的基本特点，即它是一种两性物质。以阴离子表面活性剂脂肪酸钠为例，其一端是由碳氢长链等组成的非性憎水基团溶于油中；另一端是性亲水基团溶于水中，在上述过程中，由于表面活性剂的存在使得非性憎水型油滴变成了带负电荷的胶粒，并因此获得了更大的表面积具有了更大的表面能。由于性和表面能的作用，带负电的油滴胶核吸附水中的反离子或性水分子形成胶体双电层则进一步阻止了油滴间的相互碰撞，使油滴能长期稳定存在于水中。
润滑油添加剂早在20世纪30年代，美国就在润滑油中使用了添加剂。随着机械工业的发展，是内燃机的更新换代,与油品性能要求不断提高的同时,润滑油添加剂也得到发展，形成了相应的添加剂产品系列。润滑油添加剂的作用，概括起来方面:减少金属部件的腐蚀及磨损；抑制发动机运转时部件内部油泥与漆膜的形成；改善基础油的物理性质。润滑油添加剂主要有金属清净剂、无灰分散剂、抗氧化剂、粘度指数改进剂、降凝剂、压抗磨剂、防锈剂、金属钝化剂及抗泡剂等。添加剂可以单独加入油中，也可将所需各种添加剂先调成复合添加剂，再加入油中。
流动性改进剂用以改变柴油中石蜡的结晶形状，从而改善油品在低温时的流动性，使柴油能适应较宽温度范围的使用要求。常用的流动性改进剂如乙烯与醋酸乙烯酯的共聚物等。石油沥青和石油蜡的添加剂沥青和石油蜡的产品中也要用一些添加剂。乳化沥青要在配料中调入各种非离子型或离子型乳化剂，以改善施工条件和提高铺路效率；在各种用途沥青中，要加入聚异丁烯，油酸酰胺，聚环氧乙烷等，以改善沥青路面的耐热性、耐负荷性、防滑性和防裂性等。
衣物上小的油点，可直接滴上2~3滴本品，用手揉搓，然后用温水（重污用热水）将本品及油污漂清。也可用毛刷沾上本品在油污处敲击后，直接放入洗衣机内洗涤即可。洗衣店用本品做水洗批量处理之前时，可1:5~10与水稀释，进行敲击洗刷。本品可作为主席羽绒服、毛呢衣物、棉质衣物等的主洗剂来使用。