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脂肪酶可以是源于如产生脂肪酶的真菌或细菌，如腐质霉属菌株，热菌属(Thermomycessp.)菌株或假单胞菌属包括类产碱假单胞菌或荧光假单胞菌的菌株。由这些菌株的化学或基因修饰突变体得到的脂肪酶也适合本发明。优选的脂肪酶由类产碱假单胞菌得到见授权的欧洲专利EP-B-0218272中所述。另一种优选的脂肪酶是通过克隆疏绵状毛腐质霉(HumicolaLanuginosa)并在作为宿主的米曲霉中表达基因得到(如见EP-A-0258068中所述)，这种脂肪酶可从NovoIndustriA/S，Bagsvaerd，Denmark以Lipolase商品名购得。这种脂肪酶也见USP4810414(Huge-Jensen等人，1989年3月7日授权)中所述。
进行测量时，手倒入粉末填满漏斗，打开瓣阀，使粉末过量填注烧杯。填料烧杯从架中移出，通过用直边工具如刀横过上表面移去过量粉末。然后称重填料烧杯，将粉末重量值翻一番，得到以g/升表示的堆积密度。按要求进行重复测量。粒状组合物的制备方法一般说来，本发明粒状组合物可通过各种方法制备，这些方法包括干燥混合、喷雾干燥、附聚和成粒。洗涤方法本发明组合物基本上可以在洗涤或清洁方法中使用，这些方法包括机器洗衣和洗餐具方法。机器洗餐具方法优选的机器洗餐具方法包括用溶有或其中分散有有效量的本发明机器洗餐具用组合物的水液处理污染物品，这些物品选自陶器、玻璃制品、凹形器皿和刀叉餐具以及它们的混合物。机器洗餐具组合物的有效量是指在3至10升洗涤溶液中溶解或分散8g至60g产物。这也是常规机器洗餐具方法中通常使用的典型产物剂量和洗涤溶液体积。机器洗及方法本发明的机器洗衣方法包括在洗衣机中用其中溶有或分散有有效量的本发明机器洗衣用洗涤剂组合物的水洗涤液处理污染的衣物。利用洗衣机的给料器抽屉或配料装置，将洗涤剂加到洗涤液内。洗涤剂组合物的有效量是指在5至65升体积洗涤液中溶有或分散有40g至300g洗涤剂产物。这也是常规机器洗衣方法中通常采用的典型产物剂量和洗涤液体积。
硅酸钠是无色、略带颜色的半透明或透明块状玻璃体，在水中能形成活性胶体，可吸附污垢悬浮于溶液中，还能吸附于物表面形成一层保护膜，阻止物体被腐蚀或污垢再沉积，因此，常常被清洗剂厂家作为金属清洗剂中的腐蚀抑制剂和玻璃、瓷釉表面的润湿剂。另外，硅酸钠属于强碱弱酸盐，可以有效地缓冲体系的碱性，具有助洗、防腐、稳定泡沫的作用。
本发明的漂白催化剂物包括游离酸或为合适的盐形式。一类漂白催化剂为包含下述组分的催化剂体系具有规定的漂白催化活性的重金属阳离子，如铜、铁或锰阳离子，具有少许或无漂白催化活性的辅助金属阳离子，如锌或铝阳离子，以及对催化和辅助金属阳离子具有规定的稳定常数的螯合剂，如乙二胺四乙酸，乙二胺四(亚甲基膦酸)及其水溶性盐。这类催化剂见USP4,430,243中所述。其它种类的漂白催化剂包括U.S.P.5,246,621和USP5,244,594中公开的锰基配合物。这些催化剂的优选例子包括Mn2IV(u-O)3(1，4，7-三甲基-1，4，7-三氮杂环壬烷)2-(PF6)2，Mn2III(u-O)1(u-OAc)2(1，4，7-三甲基-1，4，7-三氮杂环壬烷)2-(ClO4)2，Mn4IC(u-O)6(1，4，7-三氮杂环壬烷)4-(ClO4)2，MnIIIMn4IV(u-O)1(u-OAc)2(1，4，7-三甲基-1，4，7-三氮杂环壬烷)2-(ClO4)3，以及它们的混合物。其它催化剂见欧洲专利申请549,272号中所述。其它适合本发明使用的配位体包括1，5，9-三甲基-1，5，9-三氮杂环癸烷、2-甲基-1，4，7-三氮杂环壬烷、2-甲基-1，4，7-三氮杂环壬烷、1，2，4，7-四甲基-1，4，7-三氮杂环壬烷，以及它们的混合物。